Konditormeisterin und Tortendekorateurin aus Hamburg. Die Hamburgerin ist Inhaber der "Bettys Sugar Dreams GmbH" und gibt Kurse in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Bäckerstärke verhindert das Festkleben an der Arbeitsplatte. Sie ist besonders fein gemahlen und wird verwendet beim Ausrollen von Fondant und Blütenpaste.