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"Kuchen-Shaming" - diesen Begriff kann ich bisher nicht. "Body-Shaming" ist mir weit geläufiger. In der FAZ ist neulich eine Kolumne dazu erschienen "Warum man sich nicht für gekauften Kuchen entschuldigen muss". Die dort beschriebene Beicht-Situation kenne ich aus [...]

Die Frage kommt immer mal wieder auf "was für Zeitschriften und/oder Magazine zum Thema Motivtorten/Fondant in deutscher Sprache" gibt es? Back-Zeitschriften, Back-Sonderhefte oder Zeitschriften mit Rezeptanteil füllen schließlich ganze Regale in den Kiosken. Vor einigen Jahren gab es noch diverse deutsche Magazine, [...]

Ich bin seit längerem in einigen Tortengruppen Mitglied. Die beliebtesten Fragen, mal von Rezeptwünschen abgesehen, sind „Welchen Fondant benutzt ihr?“, „Ich will mir eine Küchenmaschine kaufen, welche könnt ihr empfehlen?“ und „Was für Werkzeug / Zubehör muss ich unbedingt für Motivtorten haben?“.

Moin Ihr Lieben, ich habe es doch tatsächlich endlich mal geschafft, mein Regal mit den ganzen Backbüchern und Unmengen von Backzeitschriften zu sortieren.

Der Spruch „Das Auge isst mit“ kommt nicht von ungefähr. Das wissen auch die vielen Anbieter von Backzeitschriften. Ein gutes Bild von einem perfekt in Szene gesetztem Kuchen weckt im Idealfall das Verlangen nach sofortigem Verzehr und / oder die Lust genau dieses Rezept nachbacken zu wollen. Gerade ging es mir mal wieder so.

Interesse an einem Film-Tipp? Da kann ich den wunderbaren Film „Julie & Julia“ mit den großartigen Schauspielerinnen Meryl Streep und Amy Adams empfehlen.

"Hallo, du bist ja Tortenexpertin und da hätte ich mal eine Frage..." Na, kommt Euch der Satz bekannt vor? ;) Klar, ich backe schon lange, habe viele Backbücher im Regal, gehe auf Wettbewerbe und schaue "Das große Backen", aber eine Expertin? Wohl eher gefährliches Halbwissen meinerseits. ^^

Ein vielfacher Wunsch für den 24.12. ist „Weiße Weihnacht“. Nicht zu viel Schnee, eher so eine leichte Puderzuckerschicht, die alles märchenhaft erscheinen lässt. Das Wetter spielt je nach Region bei diesem Wunsch meist nicht mit und so gibt es eher nasse und/oder frühlingshafte Weihnachten. Damit wenigstens weiße Weihnachtsstimmung auf dem Kaffeetisch herrscht, können wir unsere Festtagstorten entsprechend dekorieren. Grundsätzlich kann man [...]

Diese Webseiten und dazugehörige Blogs beschäftigen sich ausschließlich mit MUFFINS und / oder CUPCAKES. Es gibt verschiedenste Rezepte und Anleitungen [...]