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„Wie viel Fondant brauche ich für meinen Kuchen?“ – diese Frage taucht immer wieder auf. Die Antwort: Es gibt hilfreiche Richtwerte, aber keine in Stein gemeisselten […]

Anfang Dezember 2017 gab es im englischen Königshaus etwas zu feiern – Prinz Harry verlobte sich mit Meghan. Ein schöner Anlass für einen Ausflugstipp nach Dresden. […]

„Dein Kuchen ist viel zu schade zum Anschneiden!“ – diesen Ausspruch kennt wohl jede Backfee. Wer aufwendige Fondantdekorationen oder Wettbewerbsstücke aufbewahren möchte, sollte einige Grundregeln kennen. […]

Tortendummies sind praktisch zum Üben – aber was macht man damit, wenn der Fondant erst einmal drauf und ausgehärtet ist? Können Dummies recycelt werden?   Das […]

Was erwartet man eigentlich von einem Besuch auf einer Tortenmesse? Die Community hat sich dazu ausgetauscht – mit überraschend entspannten Antworten.   Einfach mal schauen Viele […]

Steht auf dem Einkaufszettel einfach nur „Mehl“, greifen die meisten in Deutschland zur Typ 405 oder 550. In Österreich und der Schweiz tragen dieselben Mehlsorten jedoch […]

Auch bei der Zuckerfloristik gibt es klare Wettbewerbsregeln – und klare Fallen, in die Teilnehmer immer wieder tappen. Hier die Top 10 der häufigsten Verstöße.   […]